#apaajmasak : Resipi Kueh Teow Goreng Mudah

SALAM

Hi korang harini nak share resipi kueh teow goreng yang sangat mudah. Sangat mudah sampai ko boleh fikir logik HAHHAHAH

Bahan - bahan

Kueh teow

Ayam (potong kecik2)

Cili boh

Kicap pekat

Taugeh

Daun Kucai

Garam

Tu je weiiii bahan dia... senang kan? Ni mmg kueh teow beginner lah ni, kalau advanced punya maybe lain lah kot...

1. Goreng cili sampai pecah minyak

2. Masukkan kicap

3. Masukkan air (mgikut tahap kebasahan yang korang nak)

4. Masukkan ayam/sotong/kerang/udang/memerang

5. Masukkan kueh teow

6. Masukkan Taugeh

7. Masukkan Daun kucai

8. Perasa kan dengan garam

PENTING : Kalau guna kicap yang manis/masin, sila rasa dulu sebelum letak garam. Sebab sometimes dah cukup dah rasa dia tu. No additional salt needed. Gituuuuuuuuuuuuu...

Taraaa! Dah siap...

 Ni guna sotong

Ni guna ayam.

Mana mana pun sedap je aku rasa.....

Ok bai... selamat mencuba...

#apaajmasak : Resipi Ayam masak Kicap dan Sawi Oyster

Salam

Baru nak start menulis balik sebab dapat laptop baru dari IBM hahahhaha perangai kan. Btw aku dah pindah rumah sendiri. Maka, kena lah berfikir macamana nak bagi makan suami ku itu. Memula aku decide nak beli je lauk untuk seminggu... kitaorg try lah seminggu... tapi macam xde feel. HAHHAHA over tak makan pun nak feel bagai.

So aku decide nak masa je, maka bermula lah journey memasak aku setelah berehat selama 3 tahun. Lama tak? hihi betul lah mama kata duduk rumah sendiri memang berdikari lah. 

Pada yang baru nak berjinak2 memasak cam aku, boleh lah ikut resipi ni... Poyo giler mcm teror sangat je masak. Btw ayam kicap gambar bawah ni aku beli, sayur je masak sendiri. Tapi still aku boleh bagi resipi ayam kicap lah hehehe.

Resipi Ayam Kicap

Ayam

Cili padi (Hiris)

Cili merah (Hiris)

Bawang putih (Hiris)

Bawah Merah (Hiris)

Halia sikit (Hiris)

Kicap pekat

Kicap cair

Serai

Garam

1) Goreng ayam dulu

2) Masukkan semua bahan hiris

3) Goreng sampai naik bau

4) Masukkan kicap pekat

5) Masukkan kicap cair

6) Masukkan ayam

7) Perasa kan

Resipi ayam kicap ni ada dua, yg aku bagi ni yang basic. Kalau style mama masak, mama akan letak santan. Memang lemak berkrim hehehe. 

Sawi Oyster

Sawi

Cili padi (Hiris)

Cili merah (Hiris)

Bawang putih (Hiris)

Bawah Merah (Hiris)

 Sos tiram

Garam

1) Goreng bahan yang dihiris sampai naik bau

 2) Masukkan sos tiram - ni agak2 je jgn banyak sangat

3) Masukkan air sikit

4) Masuk kan sawi

5) Sawi dah layu, mati kan api.
6) Tabur bawang goreng supaya ada bunyi kriukkk kriukkkk

SIAP!

Senang kan? Selamat mencuba. kbye!

Resipi Sendu

SALAM

Ni masa weekend haritu masak. Kemain buat entry masakkan mcm teror je. Aku kalau masak main campak2 je apa dalam fridge tu.. Lantakkkk

Masa ni tetbe aku teringin nk makan sambal hijau, tanpa tgk resipi, main sukati je buat ahahhahah

 Tumis bawang

Lada hijau aku tumbuk

 masukkan cili dengan bawang tu tadi...

 

 Ni rupa dia... aku goreng garing2.. 

Rupanya mcm tak cukup betul resipi nya. HAHHAHAH Adik aku tanya nape takde cili padi.. Ni aku guna bilis je.. aku tumbuk gak bilis tu... Rasa dia, oklah... makan dengan ikan goreng panas2 sedap gak.... Eh puji masakkan sendu sendiri ekkkkk

Then masak sup fishball....

 

 Goreng bawang.. bawang putih aku ketuk je....

 Masukkan air... biar mendidih... masukkan fishball....

 Letak daun sup dengan bawang goreng... garam...

SIAP!

 Ikan bawal garing

Sambal udang

Resipi takyah lah dah pernah tulis... kikiki

Kbai...

Resipi Tom Yam Ayam, Telur Bungkus, Kailan Ikan Masin

SALAM

Tajuk aku memang straight to the point betul ek.. hahahaha.. senang kan nak tahu resipi apa.. So, aku masak ni bila Mama dengan Atok balik Jeram.. Alang alang atok ada so Mama bawak dia balik Jeram, aku memula ingat Baba pun ikut sekali so dalam otak aku masak biasa2 je oklah.. Sebab baba tu komen dia boleh tahan bernanah telinga gak dengar... HAHHAHA

Tapi sangkaan aku meleset... so kena lah masak sajian lengkap. Chewah... Tengok2 ada ayam.. terus terfikir nak buat tomyam.. Sebenarnya sebab fav food aku kan! Godek2 lagi tengok ada beberapa bahan tak ada.. So kejutkan Wan...

"B.. you nak I pergi sendiri ke beli barang atau you pergi beli..?"

"Kita pergi sama sama"

HAHAHAHAHAHA. Memang lah suamiku begini.

So... ini resipi nya...

Tom Yam Ayam

Tumis bahan kat bawah ni..

Bawang Merah

Serai

Halia

Cili padi (tumbuk dulu)

Daun Limau Purut

Perencah tomyam

Bila dah agak2 masak... curah air kiub ayam..  

Masuk kan air setakat mana kau nak...

 Masukkan sayur..

Masukkan ayam...

Garam...

SIAP

Telur Bungkus

Ayam 

Mixed Vege

Bawang

Perencah Tomyam

Cili

Ni first time aku buang telur bungkus so aku main tibai jekkk HAHHAHA..

Masak dia senang je, macam goreng biasa.. goreng bawang and cili.. 

Masukkan perencah tomyam

Masuk ayam

Masuk mixed vege

Garam

Lepas tu asingkan... goreng telur plak.. then letak isi tu atas telur then bungkuskan dia...

SIAP

Kailan Ikan Masin

Sebab sajian lengkap kan so kena masak sayur walaupun dalam tomyam dah melambak sayur.. 

Ikan Masin Jeruk

Cili Padi

Bawang Merah

Bawang Putih

Sayur Kailan

Goreng bawang cili 

Takyah garam, ikan masin tu dah boleh membunuh dah masin dia

Then masukkan sayur

SIAP

Komen Wan," Kenapa telur bungkus nya kering?"

Baiklah... nanti saya curahkan air biar basah kekkekee

Kbai.

Rebung Cili Padi dan Ikan Sambal

SALAM....

Wahh sejak sejak kebelakangan ni rajin betul update entry masakan. Sebab hrtu aku kena sound dengan Mama... "Koni belajar lah masak" 

WHAT laaa.... I know how to cook cumanya kesempatan tu takde (alasan aku selalu bagi tapi memang betul pun)

Yela... aku ni pegi keje dengan Wan... Kalau kitaorg dapat balik sebelum pukul 7, tu memang aku sangat bahagia. Paling busuk pun sampai 830malam... ko rasa sempat ke aku nak masak??? Memang tak lah kan.. So kenot blame me mehhh...

Weekend haritu, sekali lagi Mama and baba takde kat rumah. Pergi wedding tak silap aku. So aku laa kena masak.... *kali ni mcm da agak da.. so takla batu jatuh atas bahu... rasa mcm kene tiup angin jerr**

Pagi tu Mama buat breakfast Nasi lemak.. Wan ada kelas.. Maka sebelum dia turun, makanan mesti dah ada atas meja.. Best ekk jd org lelaki... Cantik kannnn aku hias makanan tu bahahhaha poyo jee.. saje lah kan.. udah ler tak masak.. so kalau hias cantik dapat point lah jugak kan??? eh ke tak?? Makan bersama air kopi yang di bancuh enakkkk... Resipi ada kat entry sebelum ni (bajet mcm aku kisar biji kopi kann)

Then bila Wan dah pergi kelas, dalam pukul 11 mcmtu aku pun mula lah masak.. Weekend tuari Mama pesan masak ikan sambal dengan masak lemak cili padi rebung. What?? Lemak? Cili? Nasibaik akk ipar aku ada. kekekeke.. So hari tu dia bantu aku. hehehe.. Bajet ko Masterchef kee?? Ibu jari masterchef pun ko takde Amni..

So aku masak lah ikan sambal dulu... Macam entry sebelum ni kan aku ckp masak sambal ni sgt senang... ko cuma tukar2 haiwan je.. kali ni ikan kembung...

Sambal 

Cili Kisar

Gula

Garam

Serai

Minyak

Sambal dah garing... masuk kan je ikan yang dah di goreng tadi... SIAP!

Lepastu saje lah hias kan.... fefeeling masterchef... meowww..

 

 Style kan ada hiasan hahaha mati laaa puji diri sendiri...

Then masak lemak rebung...

Bahan Bahan untuk blender

Cili Padi

Bawang Merah 

Bawang Putih

Ikan bilis

Kalau nak rasa bibior tertanggal masuk lah sengenggam cili tu tp kalau cirit jangan cari aku ok..

 Cili hijau ni tak pedas.. cili merah yg kecik2 ni YA ALLAH... hazab bila makan..

 Blend

 Masukkan santan... sorry lahh aku kan memang malas, santan beku tu aku masukkan jerrr pandai2 la dia nak cair nnt..

 Kalau nak masak lemak kaler kuning letak kunyit.. Warna ikut suka.. tp kak ipar aku pilih kuning.. dia pakai digi kot.. *tetbe

 Jawa kannnn... Tapi mak aku kata lebih elok kalau tempe potong halussssss. ok point taken chewahhhh

 Masukkan rebung.. rendam dulu rebung ni.. sebab bau dia nak arwah skett..

Lepas tu tunggu lah dia mengelegak..

SIAP!!!! Takyah guna minyak okayyyy. Ni resipi kak ipar aku.. Kalau korang nak letak minyak ikut lah kan.. jgn mintak minyak umah aku sudahhhhh... 

Lupa lak Wan tambah berapa kali.... Tapi dia makan lah... Tunggu minggu ni aku masak apa plak... eh tapi minggu ni aku ada hal kuar pepagi. YES! takyah masakkk. Dasar pemalassss. Kbai.